募集詳細jobs

自家製のSＡＬＵＭＩ(シャルキュトリー)が自慢
〇〇度で〇分(企業秘密)、絶妙な完成度の緻密なレシピでつくるプロシュートコット(ボイルハム)
赤ワインで〇日間漬け込んで、熟成乾燥させる自家製のブレザオラ(北イタリア伝統の牛肉の生ハム)
その他にも田舎風パテ、コンフィマリネなど、とことん自家製でつくります。

「美味しい」って大切
長くイタリア料理に携わり、様々な専門店にも食べに行き日々勉強、研修を積んできました。
郷土料理といっても様々なものがあり、実はすべてが日本人の味に合うわけでもないのです。
そして元々は家庭料理が大半な為、中々な素朴感が否めないものも多数存在しているのが
イタリア郷土料理。私たちは様々な郷土料理をベースとなる骨太さを残しつつ、レストラン使用に
仕立てて価値のある逸品に仕上げお客さまにとってイタリア郷土料理の「体験」とともに外食で
大事で最重要となる、当たり前のようで難しい「美味しい」を提供します。　

★当社のご紹介★
海外や有名店で料理人として修業を積んできた代表が立ち上げた「メティウスフーズ」で、今回新たな仲間を募集します。私達の経営理念は「食を通じて当社に関わる全ての人を幸せに」。あなたもぜひ、食のプロフェッショナルとしてスキルアップしてみませんか？

個人店ではなく企業としてのメリットを最大限に。そしてこれからもより良くしていく働き方の実現
飲食の仕事の大変さ、辛さ、様々な視点から見たときに「好きだから」だけではどうしても続けられない現実
私たち経営陣も現場上がりであり、今も店舗にも入るときはあるからこそネガティブなことは知り尽くしています。
私たちが実現したいのはより多くの人がこの仕事(飲食業)を長く続ける、そして成長していけること。それが個人店
では実現が難しく企業だからこそできる継続的な人材雇用、育成、成長だと考えています。　休日数や労働時間の削減。
ただ、仕事を覚えるためや稼ぐために長い時間、多い時間働きたいという方の受入れも同時に行っています。　

短い時間(170時間ほど)での正規社員雇用※既に数名採用済み、その人それぞれのライフワークバランス(副業可)の尊重の実現、
子育てが落ち着いた主婦の方の前線復帰※既に雇用済など今後の未来に永続的に繁栄している
企業になるように日々邁進しております！
キッチンチーフや店舗マネージャーへのキャリアアップも可能なので、どんなキャリアプランを描いているかぜひ聞かせてくださいね。今後も新たな店舗を立ち上げる予定のため、新規店舗の立ち上げや運営にも関わる事ができますよ。

★資格・経験不問★
「料理をするのが好き」
「自分の作った料理を人に食べてもらいたい」
「カフェやレストランで働いた経験がある、または働いてみたい」
「イタリアや、イタリア料理が好き」
「食に関する仕事で長く安定して働きたい」
「経営やマネジメントに興味がある」
専門的な技術、知識を学びたいし、福利厚生や待遇の安定がある企業で成長していきたい！と考えている方大歓迎です。

★未経験からスタートした社員も多く在籍中！経験がなくても、イチから職人として成長できる環境を整えています。調理スキルだけでなく「ソムリエの資格を取りたい」「専門的なイタリア料理やワインについての知識を深めたい」と言う方にもピッタリの職場です。現在は学生アルバイトさんや主婦パートさんも活躍しており、垣根なく皆で仲良く働いています。あたたかな雰囲気で馴染みやすさも抜群ですよ。

★こんな方にピッタリの職場です★
・イタリア料理の専門知識を学び、
　食のプロとして自身を成長させたい

・店舗運営や会社経営について学びたい

・より良いお店づくりのためにアイデアを発信し、
　会社と一緒に成長していきたい

・自分が作る料理を通して
　お客様に喜んでもらいたい

★「イタリア料理に関する知識や技術、そして経営ノウハウを惜しみなくシェアする」というのが当社の特徴。社員全員が成長すれば、お客様の喜びにつながり、それは企業の成長にも繋がっていきます。自身の成長が企業の成長に影響する、そんな楽しさを感じられるのもこのお仕事の魅力です。